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    包餃子品年味

    時間:2023-02-01 16:49:04 | 投稿作者:趙瑞

    “爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”過年當然少不了年夜飯啦!餃子更是年夜飯中必不可少的,而且一定得是自己做的才好吃,才更有意義!

    媽媽把材料都準備好,我也擼起袖子,準備大顯身手。媽媽把面粉倒入盆里,放入少量水,讓我把它揉成面團,可我揉了好一會兒,不但沒有揉成面團,還把面粉揉成了疙瘩。媽媽往盆里加了點面粉,把它揉成了面團。

    看著媽媽揉好的雪白蓬松的大面團,我躍躍欲試,迫不及待地問:“媽媽,可以包餃子了吧?”“就差餡料了!”只見媽媽把豬肉和芹菜放進料理機攪拌成肉末,盛到碗里,笑著對我說:“開工吧!”我學著媽媽的樣子把之前揉好的面團搓成條狀,切成大小相等的若干個小面團,把它搓圓,再用搟面杖搟平。我想把肉放多一點,這滿分作文網www.spin8008.com樣吃起來才爽快。我把面皮攤在左手上,右手拿著勺子使勁往皮里加肉餡,接著手指上沾些水,在面皮四周粘上,輕輕包起來。媽媽告訴我,水餃的樣子也是很有講究的,有元寶型、麻花型和普通型。今天媽媽教我做的是元寶型的水餃,把餃子兩邊的兩個角用大拇指和食指按到中間,一個大元寶就“橫空出世”了。年夜飯里不僅有水餃,還有湯圓、水煮魚、東坡肉等等,都是美味!

    吃完年夜飯,當然還要看一場煙花秀,大的,小的,五光十色,絢麗奪目。其中,我最喜歡大煙花,它在空中綻放時非常迷人,隨著一聲巨響,煙花沖上天空,綻放出一朵朵絢爛的花朵,你瞧,它還在不停地變換顏色呢!從紅色變成藍色,再從藍色變成綠色,讓人眼花繚亂。

    我喜歡過年,喜歡那闔家團圓、喜慶歡樂的日子,喜歡那濃濃的年味……

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